Professionelle Technik für Gastronomie, Pizza & Foodservice.
Von Durchlauföfen bis Küchenausstattung: Wir unterstützen Gastronomiebetriebe bei der Auswahl passender Geräte, zuverlässiger Ausstattung und praxisnaher Lösungen für effiziente Abläufe im Tagesgeschäft.
Technik, die Abläufe vereinfacht und Ergebnisse planbarer macht.
Durchlauföfen und professionelle Küchentechnik sind besonders dann interessant, wenn Betriebe gleichbleibende Qualität, kurze Durchlaufzeiten und zuverlässige Prozesse benötigen. Gemeinsam prüfen wir, welche Ausstattung zu Ihrem Konzept, Ihrem Platzangebot und Ihrem Tagesgeschäft passt.
Konstante Ergebnisse
Wiederholbare Back- und Garprozesse unterstützen gleichbleibende Qualität — besonders bei hohem Aufkommen.
Effiziente Abläufe
Durchlauftechnik kann Prozesse vereinfachen und Teams im Tagesgeschäft entlasten.
Passende Ausstattung
Von Öfen bis Zubehör: Entscheidend ist, dass Technik, Fläche und Konzept sinnvoll zusammenspielen.
Beratung aus der Praxis
Wir helfen bei Auswahl, Einordnung und Anfrage — mit Blick auf echte gastronomische Anforderungen.
Pizza aus dem Durchlaufofen.
Ein kurzer Eindruck aus der Anwendung: Die Pizza läuft gleichmäßig durch den Ofen und verlässt den Backbereich fertig zum Weiterverarbeiten.
Perfekt abgestimmt für unterschiedliche Anforderungen.
Die passende Ausstattung hängt von vielen Faktoren ab: verfügbare Fläche, gewünschte Kapazität, Energieart, Produktangebot und Arbeitsabläufe. Die folgenden Modelle dienen als Orientierung für die gemeinsame Einordnung.
Professionelle Pizzaöfen und Durchlauföfen bzw. Tunnelöfen für Pizzerien, Lieferdienste und Foodservice-Betriebe – ausgewählt für konstante Backprozesse, passende Kapazität und den täglichen Einsatz.
Professionelle Fritteusen für Gastronomie, Lieferdienste und Foodservice-Betriebe. Ob Snacks, Pommes, Fingerfood oder stark frequentierte Küchenabläufe: Die passende Fritteuse hängt von Kapazität, Energieart, Platzbedar…
Follett Gefrierschränke für Gastronomie und Foodservice – professionelle Gefriertechnik für zuverlässige Tiefkühllagerung, strukturierte Küchenabläufe und den täglichen
Middleby MarshallPS540 Durchlaufofen
Leistungsstarker Durchlaufofen für hohe Ansprüche. Der PS540 optimiert Backzeiten und sorgt für konstant perfekte Pizza-Ergebnisse im Gastro-Dauerbetrieb. Jetzt Kapazitäten maximieren und Energie sparen!
- Schnelleres Backen dank Impingement
- Konstante Ergebnisse im Dauerbetrieb
- Energieeffiziente Luftzirkulation
Middleby MarshallPS638 Durchlaufofen
Kompakt, aber oho: Der PS638 bietet maximale Performance bei geringem Platzbedarf. Ideal für Fast-Casual-Konzepte und Lieferdienste, die keine Kompromisse bei der Backqualität und Schnelligkeit eingehen wollen.
- Platzsparendes, kompaktes Design
- Hohe Backleistung auf wenig Raum
- Ideal für Lieferdienste & Bistros
Middleby MarshallPS640 Durchlaufofen
Das Kraftpaket für Großbetriebe. Der PS640 liefert unschlagbare Durchsatzmengen bei präziser Hitzeverteilung. Perfekt für Pizzerien mit extrem hohem Bestellaufkommen, die absolute Zuverlässigkeit brauchen.
- Maximaler Durchsatz für Großküchen
- Präzise Hitzeverteilung überall
- Extrem robust & wartungsfreundlich
CTXDZ-26T Durchlaufofen
Kompakter Infrarot-Durchlaufofen mit zwei Bändern (DZ). Perfekt für präzises, automatisiertes Backen und Garen auf engstem Raum. Maximale Energieeffizienz und konstante Top-Qualität für Ihre Gastro.
- Zwei separat steuerbare Bänder
- Präzise Infrarot-Technolige
- Kompaktes, platzsparendes Design
CTXDZ 33T Durchlaufofen
Der vielseitige Allrounder für Profis. Mit patentierter Infrarot-Technologie und zwei Transportbändern sorgt der DZ 33T für perfekten Durchsatz und exakte Garzeiten von Pizza bis zu Aufläufen.
- Optimale Performance & Flexibilität
- Kostante Ergebnisse auf Knopfdruck
- Effiziente Zwei-Band-Steuerung
CTXDZ-55T Durchlaufofen
Das Infrarot-Spitzenmodell für maximales Volumen. Der DZ 55T meistert extreme Spitzenzeiten im Großbetrieb mühelos. Vollautomatisch, energiesparend und unschlagbar präzise bei jeder Auslastung.
- Höchster Durchsatz im Dauerbetrieb
- Perfekt für extrem hohes Volumen
- Intelligente Energieeinsparung
Pitco HochleistungsfritteuseEP18
Elektro- Hochleistungsfritteuse mit großer Kaltzone zur optimalen Krümelabgabe für minimierten Filterbedarf. 40l Volumen, 8 verschiedene Menüprodukte.
- Ablaufsystem
- 8 Taten Menüpunkte
- Sicherheitstemperaturbegrenzer
Pitco HochleistungsfritteuseSSH-75
Gas-Hochleistungsfritteuse mit Solid-State-Regelung und 31 kW Leistung. Das tiefe Edelstahlbecken mit großer Kaltzone, kurze Wiederaufheizzeiten und flexible Steuerungsoptionen sorgen für konstante Frittierergebnisse.
- 31 kW Gasleistung
- schnelle Wiederaufheizzeit
- Tiefes Edelstahlbecken mit XL Kaltzone
Follett GefrierschrankZF 180
Das mobile Kraftpaket mit 180 Litern Volumen. Entwickelt, um die perfekte Temperatur für tiefgekühlte Pommes zu sichern. Mit praktischer Sliding Door für extrem schnellen Zugriff im High-Volume-Geschäft.
- Großes 180 l Volumen für Fast Food
- Komfortable Sliding Door Schiebetür
- Ökologisches Kältemittel R290a
Follett GefrierschrankZF 130 BK
Kompakter Unterbau-Gefrierschrank (130 l) für die effiziente Großküche. Hält gefrorene Ware wie Pommes-Frites genau da bereit, wo sie gebraucht wird. Robuster Edelstahl erfüllt höchste Hygieneansprüche.
- Optimale Höhe für Unterbau-Nutzung
- Schneller Zugriff auf Gefriergut
- Pflegeleichter, robuster Edelstahl
Follett GefrierschrankZF 120
Mobiler Gastro-Tiefkühler mit 120 l Kapazität. Perfekt neben der Fritteuse für Pommes & Co. Dank robuster Rollen flexibel einsetzbar. Garantiert konstant perfekte Tiefkühltemperaturen im harten Küchenalltag.
- Perfekt für Pommes direkt am Posten
- Flexibel mobil dank robuster Rollen
- Konstante Kühlung im Dauerbetrieb
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